年別: 2017年
トラハゼ(トラギス)の天ぷら
ハゼやキスの天ぷら・・・ きめ細かく、 口の中で解ける柔らかでフワッとした食感、 上品な白身の味わいは格別ですよね!? 今 […]
トコブシ(ナガレコ、フクダメ)の煮貝!アワビとの見分け方と味の違いは?
貝類は好きですか!? 先ずは、YouTubeで公開している「トコブシ(ナガレコ、フクダメ)の煮貝」の動画を見るとわかりやすいかと想いますので見てみてください。 &n […]
ブリの「りゅうきゅう茶漬け」 〆にオススメ!
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飲んだ後の〆になる料理・・・ オススメは「りゅうきゅう茶漬け」! サラサラッと入っていき、 体も温まるので最適な〆の料理ではないでしょうか!? &nb […]
ブリの「りゅうきゅう」 大分県民の郷土料理で名物!
大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」を、 大分市に住んでいる私が紹介していきます。 秘密のケンミンSHOWでも「唐揚げ」と「りゅうきゅう」は大分の郷土料理として紹介されました。 […]