マテ貝の佃煮 2018年3月28日 珍味 煮物 貝は美味しいですよね~ そして・・・ そろそろ、 大好物のマテ貝が店先に並んできました！ マテ貝の旬は、 一般的な潮干狩りシーズンと同じで、 ３月から・・・ 続きを読む
トラフグの皮の紅白なます和え（箸休めにもなる珍味） 2017年12月10日 珍味 酢の物 一品物 メイン料理は美味しいですが、 食べ進めていくと欲しくなるのが・・・ 脇役の箸休め的な物 ！ 酢の物など、 口の中をリセットできるものがあると、 他の料理や酒も更に楽・・・ 続きを読む
関ブリの皮と内蔵の肝、胃袋、心臓のポン酢和え 2017年11月3日 珍味 大分県の佐賀関漁港で漁獲されるブランド魚といえば、 何と言っても、関アジ、関サバだけが有名だと思いですけど・・・ 関ブリも美味しいんですよ！ 豊かな海、 豊後水道で・・・ 続きを読む
