アオリイカのイカ墨スパゲッティ（子持ちアオリイカの卵と肝入り）
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アオリイカは何に料理しても美味しい高級イカ・・・ ということで、 アヒージョからブルスケッタへと料理してきました。 何時もは刺身で食べることが多いアオリイカですけど […]
「麺物・パスタ物」の記事一覧
ソーメンチャンプルー
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ゴーヤーチャンプルーは、 沖縄料理の定番中の定番ですけど・・・ 麺物でいえば、 ソーキソバも欠かせない！ そして、 ソーメンチャンプルーという、 素麺を使った「焼き […]
マテ貝のトマトソーススパゲッティ
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貝類が好物な私です！ 近所でも地元の新鮮な活きマテ貝を入手できるので、 マテ貝料理をけっこう作るのですが・・・ 何時もは、 酒蒸し、酒蒸しバター、ワイン蒸し、ワイン […]