自宅居酒屋

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

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煎り酒の材料

煎り酒(いりざけ)

    煎り酒(いりざけ)を知っていますか!?   呑むためのお酒ではなく、 調味料として使うためのもので、日本酒を調味したものが煎り酒です。   煎り酒は、 室町時代末期から江戸 […]