自宅居酒屋

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「鍋」の記事一覧

雲井窯の中川一辺陶の飴釉御飯鍋

雲井窯の飴釉御飯鍋

    鍋の材質は色々とありますけど、 硬い質感の金属ではなく、陶器ならではの温かみのある土鍋って魅力的だと思いませんか!?   そして、 土鍋の魅力に取り憑かれる!?   行き着 […]
料亭や旅館に割烹が使っている天ぷら鍋

砲金鍋

    自宅でも美味しい「天ぷら」を作りたい・・・   そのためには、 天ぷらを揚げる専用の鍋「天ぷら鍋」は欠かせない道具の一つです。   もちろん、 唐揚げ、フライなどの揚げ物全 […]