自宅居酒屋

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「炒め物」の記事一覧

蓮根のキンピラの盛り付け方

レンコンのきんぴら

    キンピラといえば、 きんぴらゴボウが一般的ですが・・・   レンコンのきんぴら風も美味しいのです!   私のレンコン料理では、 酢蓮根、素揚げ、エビのはさみ揚げ、キンピラが […]
マテ貝のバター焼きの盛り付け

マテ貝のバター炒め

    関西の九州では春~夏の時期になると店頭に並んでいるだけでなく、 潮干狩りでも楽しく穫れる馴染み深いマテ貝・・・   YouTubeでアップしているマテ貝のバター焼きの動画になります  […]