「炒め物」の記事一覧
マテ貝のバター焼き（バターの風味を活かすバター焼き）
- 更新日：
- 公開日：
面白い貝堀り！？ 潮干狩りで、 穴に塩を入れると、 干潮から満潮になったと勘違いして飛び出てくる貝・・・ そう、 マテ貝ですね～ マテ貝の長所は、 ア […]
ケンサキイカの肝バター焼き（肝も美味しく食べられる）
- 更新日：
- 公開日：
佐賀の呼子で有名なイカ刺し、 使われるているイカの種類はというと・・・ 身が薄いヤリイカではなく、 身の厚みがある剣先烏賊（ケンサキイカ）です！ 透き通った姿造りの […]
ゴーヤーチャンプルー（肉を使わないシーフード）
- 更新日：
- 公開日：
沖縄の夏野菜と言えば、 苦味が癖になるゴーヤーです。 ５月８日は語呂合わせで「ゴーヤーの日」、 ８月５日は「裏ゴーヤーの日」とされ愛されています。 そして、 ゴーヤ […]
