「料理の道具」の記事一覧

果汁を簡単に絞れる業務用のハンドジューサー！千葉工業所の「クイックジューサー」がオススメ！

大量の果汁を搾る際に、素早く楽に終わらせたいなと思いませんか? 少量なら手で絞るだけで必要十分ですが、手で絞るのは時間が掛かりますし手に負担が掛かります。と言うわけで、業務用のハンドジューサー「千葉工業所 […]

梅酒などの果実酒、梅干し、などを作るときに便利な保存瓶ですが、どのような物を使っていますか？材質も様々あり、軽いのが特徴なポリプロピレン製、ガラス製などありますが、ガラス製の物の方が匂いが付かないのでオス […]

料理をしていると、微調整が必要になったりする場合があるのですが・・・そんなとき、クッキングスケール（料理用はかり）で計量すれば間違いありません。私の主な用途としては、製パンや製菓などを作るときに使ってい […]

あると便利な料理用の温度計を紹介していきます。私が使っている物は、タニタのデジタル温度計「料理用スティック温度計」です。温泉卵を作る際など、一定の仕上がりにしたいときに重宝 […]

揚げ物をしていて、油はねして危ないと思ったことはありませんか？高温の油で火傷して危ないだけでなく、飛び散った油の掃除も大変です。そこで、油はねやソースの飛び散りを防止できる「オイルスクリーン」を紹介して […]

瓶や鍋淵などに残ったソースなどを、綺麗に取り出すことのできるスパチュラ（耐熱ゴムべら）を紹介していきます。まず、購入する際は耐熱性があるかないか確認して、耐熱性のものを選ぶようにしてください。 […]

料理を作って保存するために必要な保存容器ですが、電子レンジやオーブンでの調理もできる「HARIO（ハリオ）耐熱ガラス製の保存容器」を紹介していきます。日本企業でも海外生産の物が多いのですが、蓋やガラスも日 […]

地震対策、耐震対策をしていますか？地震が来たときに、高い所に置いてある物が落下してくると非常に危険です。物が落ちてくるときだけが危険なわけではなく、ガラスなどの場合は割れて辺りに散乱するため、停電してい […]

ほぼ、毎回料理で使用している「キッチンペーパー」を紹介していきます。和食の料理では、「晒（さらし）木綿」を使うことが多いと思いますが、出汁などを漉したりする調理の作業以外では、キッチンペーパーの方が使い勝 […]

あると便利なキッチンペーパーということで、キッチンペーパーを固定するホルダーの紹介をしていきます。キッチンペーパーホルダーには、縦や横の置き型や、吊り下げ式の物などがあるのですが、私が選んだのは縦の置き型 […]