自宅居酒屋 勇士

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「おろし器」の記事一覧

フワフワな食感になるチーズおろし器!「マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター」がオススメ!

  チーズのブロックを購入して、すりおろしたり、切ったりする際に、あると便利な道具を紹介していきます。 最初から、粉チーズを使えば必要の無い道具かもしれませんが、削りたてのチーズは芳醇な香りがするので試してみて […]
鮫皮のワサビおろし

金印の本鮫皮の最高級ワサビおろし(鮫皮が剥がれないように鋲止め)

  日本の代表的な食文化の一つ、刺身や蕎麦に欠かせないものと言えば、名脇役の山葵(ワサビ)ですよね!? ワサビには、殺菌効果もあるので一石二鳥です。 しかし、市販されている便利なチューブ入りのワサビで本ワサビな […]
大矢製作所の銅製手造りおろし金

大矢製作所の手打ち純銅おろし金

    擦り下ろす作業に、 欠かせない道具といえば・・・   おろし金や、 すりおろし器ですよね!?   大根おろし、 紅葉おろし、 おろし生姜、 おろしニンニクなどに、 おろし金 […]