水研ぎができる刃物研磨機、HiKOKI（ハイコーキ）のGK21s2で楽々包丁研ぎ！
何時もは、砥石を使って手研ぎしていますが・・・ 電動の回転砥石にも興味があったので、 HiKOKI（ハイコーキ）の刃物研磨機 GK21s2 を購入してみました。 YouTubeにアップしている […]
「砥石」の記事一覧
シャプトンの「刃の黒幕」おすすめする砥石の番手の選び方と使い方とは？
どんなに切れる包丁でも、使っていくうちに切れ味が落ちるため、砥石を使って研いでいく訳ですが・・・ 道具を揃えて自分の好みに研ぎますか？ 研ぎ屋さんに全て任せて研いでもらいますか？ […]