水研ぎができる刃物研磨機、HiKOKI(ハイコーキ)のGK21s2で楽々包丁研ぎ! 公開日:2020年8月24日 砥石包丁研ぎの道具 何時もは、砥石を使って手研ぎしていますが・・・ 電動の回転砥石にも興味があったので、 HiKOKI(ハイコーキ)の刃物研磨機 GK21s2 を購入してみました。 YouTubeにアップしている […] 続きを読む
シャプトンの「刃の黒幕」おすすめする砥石の番手の選び方と使い方とは? 更新日:2020年8月31日 公開日:2020年8月22日 砥石包丁研ぎの道具 どんなに切れる包丁でも、使っていくうちに切れ味が落ちるため、砥石を使って研いでいく訳ですが・・・ 道具を揃えて自分の好みに研ぎますか? 研ぎ屋さんに全て任せて研いでもらいますか? […] 続きを読む