藤次郎の砥石固定台Tojiro・Pro（F-643)
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包丁を研ぐのに必要な砥石・・・ その砥石を、 安定した状態で固定しないと、 研ぐ際に揺れたりして, 正確な切れる刃が付きません。 そこで、 必要になる […]
「砥石台、研ぎ台」の記事一覧
伊藤製作所のステンレス砥石台１２３「ワン・ツゥ・スリー」（GS-S）
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当たり前ですけど、 切れ味が悪くなった包丁は研がないと切れません・・・ 研ぐと言っても、 簡易シャープナー（研ぎ器）より、 断然、 砥石で研いだほうが切れ味が増しま […]