「揚げ物」の記事一覧

タコの揚げ焼き（油を少量で後処理も楽な方法）

揚げ物の定番、唐揚げといえば・・・大量の油で揚げるので、揚げ油の後処理が大変ですよね！？そこで、油を少量しか使わずに揚げる「揚げ焼き」方法を試してみました […]

夏バテに効く、隠れた美味しいスタミナ源・・・それは、タコです！タコには、栄養ドリンクに使われているタウリンが豊富に含まれています。タウリン何ｍｇとか表記されていますよね！？ […]

ポテトチップスも美味しいですけど・・・自家製のレンコンチップスはいかがでしょうか！？ポテトだけでなく、蓮根（レンコン）も美味しいチップスになりますよ～ &nb […]

オツマミになる野菜の第一位！？私の、大好物な野菜の一つ・・・蓮根（レンコン）です！酢蓮根や、煮物など美味しいですよね～火通り […]

タチウオは身も美味しいですけど、骨までも美味しく無駄なく食べられます！ウナギやアナゴの骨せんべいよりも、タチウオの方が、カリッとパリッと骨も全く気になりません。一石二鳥で、骨のカルシウもまるごと補給でき […]

小アジの南蛮漬けが食べたくなるはず！？ジメジメする梅雨の時期、蒸し暑くなってくる季節に食べたくなるのが、小アジを揚げて南蛮酢に漬けた南蛮漬けです。小アジはゼ […]

ハゼやキスの天ぷら・・・きめ細かく、口の中で解ける柔らかでフワッとした食感、上品な白身の味わいは格別ですよね！？今 […]