マテ貝のバター焼き（バターの風味を活かすバター焼き）
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面白い貝堀り！？ 潮干狩りで、 穴に塩を入れると、 干潮から満潮になったと勘違いして飛び出てくる貝・・・ そう、 マテ貝ですね～ マテ貝の長所は、 ア […]
「マテガイ」の記事一覧
マテガイの土鍋炊き込みご飯
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アサリの土鍋炊き込みご飯って美味しいですよね・・・ ということで、 マテ貝の土鍋炊き込みご飯を作ってみることにしました。 それから、 炊飯器で炊いた御飯ではなく・・ […]
マテ貝のトマトソーススパゲッティ
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貝類が好物な私です！ 近所でも地元の新鮮な活きマテ貝を入手できるので、 マテ貝料理をけっこう作るのですが・・・ 何時もは、 酒蒸し、酒蒸しバター、ワイン蒸し、ワイン […]
