蓮根（レンコン）の素揚げ 2018年5月28日 素揚げ オツマミになる野菜の第一位！？ 私の、 大好物な野菜の一つ・・・ 蓮根（レンコン）です！ 酢蓮根や、 煮物など美味しいですよね～ 火通り・・・ 続きを読む
ヒオウギ貝の刺身（ホタテより濃厚で美味しい） 2018年5月17日 刺身 宮川大輔さんが主演している人気料理番組、 満点青空レストランでも紹介された海の食材・・・ 緋扇貝（ヒオウギ貝）をご存知でしょうか！？ 主な産地は、 三重県、島根県、・・・ 続きを読む
焼きマテ貝（簡単で美味しい浜焼き） 2018年5月14日 焼き物 潮干狩りで人気のある、 見た目が微妙なマテ貝・・・ ですが、 食べてみると納得の味なので、 食わず嫌いを克服すれば美味しいと思うはず！？ 私は、 マテ貝が大好物です・・・ 続きを読む
家庭のコンロで作るパラパラチャーハン 2018年5月13日 ご飯物・パン類 家のチャーハンがパラパラにならない！？ それには、 理由があります・・・ 家庭用のコンロは業務用より火力が弱い 飲食店のチャーハンは大量の油やラードを使っている 一・・・ 続きを読む
