自宅居酒屋 勇士

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「マテ貝」の記事一覧

マテ貝の佃煮の盛り付け方

マテ貝の佃煮

    貝は美味しいですよね~   そして・・・   そろそろ、 大好物のマテ貝が店先に並んできました!   マテ貝の旬は、 一般的な潮干狩りシーズンと同じで、 3月から […]
マテ貝の酒蒸しの盛り付け

マテガイの酒蒸し

    潮干狩りで定番の貝といえば、 大好きな人も多いアサリだと思いますが・・・   マテガイって知ってますか!?   干潮の干潟にある砂をスコップなどで削り取ると、 無数の穴が開 […]