果汁を簡単に絞れる業務用のハンドジューサー！千葉工業所の「クイックジューサー」がオススメ！
大量の果汁を搾る際に、素早く楽に終わらせたいなと思いませんか? 少量なら手で絞るだけで必要十分ですが、手で絞るのは時間が掛かりますし手に負担が掛かります。 と言うわけで、業務用のハンドジューサー「千葉工業所 […]
「カボス」の記事一覧
完熟かぼすを使った自家製ポン酢の作り方「まろやかな酸味で鍋物にも万能に使える」
我が家で、一番使う自家製調味料の「ポン酢」を作っていきます。 暑い夏は冷や奴にかけたり、寒い冬は牡蠣にかけたり、定番の鍋物にも一年を通して欠かせません。 先ずは、下記の動画を見ると分かりやすいと思うので見て […]
大分県の特産かぼすブリのフルコース「刺身、りゅうきゅう、しゃぶしゃぶ、アラ煮（ぶり大根）」
九州にある大分県の特産品といえば、なんと言っても、全国の生産量９６％を誇る香母酢（カボス）です。 そして、特産品のカボスを餌に混ぜて育てられた養殖ブリ「かぼすブリ」も、人気テレビ番組「満点青空レストラン」や […]
関ブリのタタキ（ブリの皮を使った鰹のタタキ風）
珍しいブリの食べ方！？ ブリの皮も使って、 鰹のタタキのようなものを作ってみる事にしました。 薬味好きには堪らない、 タタキ系は大好物ですので！ &n […]