私は、ミニマリストやミニマリズムでは全くないのですが・・・
料理道具の鍋類をコンパクトに収納したいのなら、取っ手がなく重ねられる矢床鍋（ヤットコナベ）を選ぶしかありません！
日本料理の飲食店、和食で使われる雪平鍋の柄（取っ手が無い）のが、矢床鍋（ヤットコナベ）です。
一般的な、ヤットコ鍋の材質はアルミ製になるのですが、アルミ製だと電磁調理のIHに非対応、アルミは塩分や酸性のものに弱く変色したりするため食材を入れて保管するのに向きません。
そのため、後で詳しく説明しますが、熱源を選ばずガスに電磁調理のIHにも使えて、塩や酸に錆にも強い18-8ステンレス製、中尾アルミ製作所のキングデンジのヤットコ鍋を選びました。
このように、サイズ違いの鍋を重ねてもコンパクトに収納できます。
鍋のサイズは、１５センチ、１８センチ、２１センチ、２４センチ、２７センチを重ねている状態です。
そして、ヤットコ鍋を使うには、取っ手の柄が付いて無いので、ヤットコ鋏（ナベツカミ）が必要になります。
ヤットコ鋏を選ぶ際には、鉄製は塩分に弱く錆びやすいので、酸の腐食にも強いステンレス製の物を選ぶのをオススメします。
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このように、ヤットコ鍋を挟んで使うヤットコ鋏ですが、熱いプレートなどを挟んだり色々な用途に使えて便利ですよ！
中尾アルミ製作所のキングデンジのヤットコ鍋は保存容器にも使えて万能！
本来、ヤットコ鍋に蓋を使うことはそれほどありませんが、鍋蓋はサイズさえ合えば、どのメーカーのものでも構わないと思います。
もちろん、鍋蓋を用意しなくても、ボールなどと同様にラップを被せれば良いですよ！
私が使用している鍋蓋は、本間製作所のプロデンジ用の鍋蓋で材質が、NSSC190製で厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスSUS 444規格（SUS 316規格と同等の耐久性）のものです。
中尾アルミ製作所のキングデンジのヤットコ鍋なら、加熱調理して冷ましたら、蓋をしてそのまま冷蔵庫で保管することもできるので非常に便利ですよ！
取っ手の柄が無いので、冷蔵庫に入れても邪魔になりません。
しかし、材質がアルミ製のヤットコ鍋だと塩分にも弱く、酸にも弱く変色してしまうため、必ず別の容器に移してから冷蔵庫で保管してください。
ステンレスのヤットコ鍋だからこそできるメリットです！
重ねていたヤットコ鍋を出した状態です。
これだけの鍋も、サイズ違いで重ねて収納すればコンパクトに収まります。
取っ手の柄が付いていると、重ねてコンパクトに収納することができないため、どうしてもかさばってしまいます。
ちなみに、手前の取っ手付きの鍋が、鍋蓋と同じ本間製作所のプロデンジでIH対応です。
キングデンジのヤットコ鍋を詳しく見ていきましょう。
質実剛健な業容の無骨さも好きなんですよね！
内側には目盛りが付いているので便利です。
裏側の底は厚く、電磁調理器のIH対応でガスも大丈夫なので万能に使えますよ！
鍋のサイズとシェフの刻印があります。
蓋を選ぶ際に、サイズの刻印があるわかりやすく便利です。
ミニマリストやミニマリズムにオススメの収納方法とヤットコ鍋！
最初にも言いましたが、調理道具をコンパクトに収納するためには、同一メーカーのサイズ違いで揃えると、綺麗に重ねられるので収納スペースを取りません。
奥にあるのは、柳宗理（やなぎそうり）のボールとパンチングストレーナーをセットにした物で愛用している調理道具の一つです。
道具の善し悪しは、実際に長く使用してみないと分からないものですが、私が使ってみて良いと思うので、中尾アルミ製作所のキングデンジのヤットコ鍋を紹介してみました。
YouTubeにアップしている動画でも、多く使用しているお気に入り鍋ですので見てみてください！
キングデンジのヤットコ鍋（１５センチ） ↓
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キングデンジのヤットコ鍋（１８センチ） ↓
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キングデンジのヤットコ鍋（２１センチ） ↓
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キングデンジのヤットコ鍋（２４センチ） ↓
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キングデンジのヤットコ鍋（２７センチ） ↓
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