マテ貝の土鍋雑炊 更新日：2020年1月26日 公開日：2017年6月30日 ご飯物・パン類 マテガイを酒蒸しにすると、 美味しい出汁が副産物としてできます・・・ 旨味成分のコハク酸の出汁を使わない手はないなということで、 手っ取り早く簡単な雑炊にしてみました。 &nbs […] 続きを読む
マテガイの土鍋酒蒸し 更新日：2020年1月26日 公開日：2017年6月29日 蒸し物 マテ貝の酒蒸しは定番料理・・・ 蒸し器を使って仕上げるとフックラとして失敗知らず！ マテガイの酒蒸し フライパンよりも蒸し […] 続きを読む
