マテ貝の土鍋雑炊 ご飯物・パン類 マテガイを酒蒸しにすると、 美味しい出汁が副産物としてできます・・・ 旨味成分のコハク酸の出汁を使わない手はないなということで、 手っ取り早く簡単な雑炊にしてみました。 &nbs […] 続きを読む
