トラギス（トラハゼ）の唐揚げ！骨ごと美味しく食べられる！
キスやハゼの種類は多いですが、どれも味が良いのが特徴ですよね。 今回は、トラハゼやトラギスと呼ばれる、正式名称「クラカケトラギス」を使って唐揚げを作っていきます。 さばき方と唐揚げの作り方については、下記の […]
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トラハゼ（トラギス）の天ぷら
ハゼやキスの天ぷら・・・ きめ細かく、 口の中で解ける柔らかでフワッとした食感、 上品な白身の味わいは格別ですよね！？ 今 […]