アオリイカの沖漬け！大きすぎると薄皮が硬くて美味しくない！？
障泥烏賊（アオリイカ）は何に料理しても美味しいはず？ ということで、アオリイカを沖漬けにしても美味しく食べられるのかを試してみました！ しかし、大事なことがあります・・・ あまり […]
「薄皮」の記事一覧
アオリイカの薄皮の剥き方と刺身の切り方（薄皮が硬い原因）
障泥烏賊（アオリイカ）といえば、イカの王様と言われるほど美味しいのですが、解決しなければならない問題点が・・・ 刺身で食べる場合には、外側（表）の外皮と薄皮に内側（内臓の入っていた方）の膜を剥かないと、ゴム […]