関ブリのタタキ（ブリの皮を使った鰹のタタキ風）
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珍しいブリの食べ方！？ ブリの皮も使って、 鰹のタタキのようなものを作ってみる事にしました。 薬味好きには堪らない、 タタキ系は大好物ですので！ &n […]
「梳き引き」の記事一覧
関ブリの刺身（佐賀関は関アジ、関サバだけじゃない）
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大分のブランド魚として、全国的で有名な佐賀関（さがのせき）で捕れる関アジ、関サバ・・・ そして、関ブリ！？ 関で一本釣りした天然物の鰤（ブリ）になります。 少し話がそれますが・・・ 養殖物でも、大分のカボス […]