マテ貝のバター焼き(バターの風味を活かすバター焼き) 更新日:2020年1月26日 公開日:2018年6月8日 炒め物 面白い貝堀り!? 潮干狩りで、 穴に塩を入れると、 干潮から満潮になったと勘違いして飛び出てくる貝・・・ そう、 マテ貝ですね~ マテ貝の長所は、 ア […] 続きを読む
マテ貝のバター炒め 更新日:2020年4月12日 公開日:2017年7月21日 炒め物 関西の九州では春~夏の時期になると店頭に並んでいるだけでなく、 潮干狩りでも楽しく穫れる馴染み深いマテ貝・・・ YouTubeでアップしているマテ貝のバター焼きの動画になります […] 続きを読む
マテ貝の炭火焼き(浜焼き) 更新日:2020年1月26日 公開日:2017年4月29日 焼き物 貝は好きですか!? そして、 マテ貝を知っていますか!? マテ貝は数種類いて、 大マテ貝、赤マテ貝などがいます。 &nbs […] 続きを読む
マテガイの酒蒸し 更新日:2020年1月26日 公開日:2017年3月8日 蒸し物 潮干狩りで定番の貝といえば、 大好きな人も多いアサリだと思いますが・・・ マテガイって知ってますか!? 干潮の干潟にある砂をスコップなどで削り取ると、 無数の穴が開 […] 続きを読む