秋刀魚（サンマ）のなめろう！小骨が多い魚でも美味しく食べられる！ 一品物 秋刀魚（サンマ）は好きですか？ 脂がのっていて、何にしても美味しい魚ですよね！ 私の大好物ですけど、近年は値上がりが続いているのが残念でなりません。 生食の刺身で食べる場合は、小 […] 続きを読む
鯵（アジ）のさばき方と刺身の作り方（魚裁捌きの入門に最適で美味しい定番） 刺身 魚といえば、 何を思い浮かべるでしょうか！？ タイ、マグロ、サバ、イワシ・・・ そして、 アジ（鯵）になるかと思います。 味が良いから、 アジと呼ばれ […] 続きを読む
