自宅居酒屋 勇士

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「サーモン」の記事一覧

鮭カマの塩焼きの盛り付け

鮭カマの塩焼き

    お弁当に入っている定番の塩鮭ですが・・・   切り身の部分よりも、 カマ部分の方が身が締まりつつ、 脂も乗ってて美味しいと思いませんか!?   ということで、 鮭のカマを使 […]
刺身の盛り合わせの盛り付け

刺身の盛り合わせ-市販の刺身の柵で

    私の大好物な料理の一つ・・・   それは、 素材を切るだけで料理になる刺身です!   流通網と品質管理が行き届いた日本人ならではの食文化と食べ方だと思います。   […]