素魚（シロウオ）の沖漬けの作り方！シラウオをシロウオの違いとは？
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白魚（シラウオ）、素魚（シロウオ）・・・ 名前は似ていますが、全く別の魚なのです。 白魚（シラウオ）は、シラウオ科であり、 素魚（シロウオ）は、ハゼ科になります。 下記の動画を見れば、シロウオという魚が分か […]
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アオリイカの沖漬け！大きすぎると薄皮が硬くて美味しくない！？
障泥烏賊（アオリイカ）は何に料理しても美味しいはず？ ということで、アオリイカを沖漬けにしても美味しく食べられるのかを試してみました！ しかし、大事なことがあります・・・ あまり […]