包丁の和包丁 更新日：2023年2月25日 公開日：2017年6月25日 和包丁 和の包丁・・・ 世界中で包丁やナイフなどが造られていますが、おそらく、和包丁の専門に造られた多種多様な包丁は日本の他にないと思います。 例えば、魚を捌くのに必要な出刃包丁では、小出刃包丁、中出刃包丁、大出刃 […] 続きを読む
