イシガキダイの食べ頃サイズは？大きい個体はシガテラ中毒に注意？焼き霜造りの刺身が絶品！
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諸説ありますが、秋から冬にかけて脂がのる旬の石垣鯛（いしがきだい）を、焼き霜造り（やきしもづくり）の刺身にしていきます。 締まった身質で脂ものっており、旨味が濃く美味しいですよ！ […]
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自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。