アジのマリネ！夏が旬で美味しい！
鯵（アジ）の美味しい旬の時期は、初夏から晩秋の6月～9月頃です。 ということで、アジを使った料理を作っていきます。 アジを使った代表料理と言えば、定番の「刺身」や「アジフライ」に […]
「ブルスケッタ」の記事一覧
アオリイカのブルスケッタ（アヒージョで残るオイルも美味しい）
大好物のアオリイカ、 刺身だけでなく、何に料理しても美味しいんですよね～ 今回はと言うと・・・ 前回で、 アオリイカをアヒージョにした続きの記事になります。 &nb […]
サザエのブルスケッタ（エスカルゴバターのソース）
栄螺（サザエ）は美味しいですよね～ ほろ苦い旨味が癖になる大人好みの貝！？ 色々な料理に使えますし、 近所でも売られているので多用しています。 &nb […]