カマスの塩焼き！赤カマスは秋が旬で脂がのって旨い！
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秋が旬で脂がのってくる「赤カマス」を使って、シンプルで美味しい「塩焼き」にしていきます。 皮目を炙った刺身にしても、脂がジュワ～と溶け出てきて美味しいです。 下記の動画を見るとわかりやすいと思うので見てみて […]
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自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。
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