自宅居酒屋 勇士

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「アンコウ」の記事一覧

あんこう

アンコウのさばき方と「あんこう鍋(どぶ汁)」の作り方!あん肝は「海のフォアグラ」で濃厚な味わい!

  肌寒くなってくると、体の温まる鍋物を食べたくなりますよね? というわけで・・・ 晩秋から冬にかけてが旬で肝が大きくなる「鮟鱇(あんこう)」を使って「あんこう鍋(どぶ汁)」を作っていきます。 あんこう鍋と一言 […]