中尾アルミ製作所のキングデンジのヤットコ鍋がコンパクトに収納できて便利！
私は、ミニマリストやミニマリズムでは全くないのですが・・・ 料理道具の鍋類をコンパクトに収納したいのなら、取っ手がなく重ねられる矢床鍋（ヤットコナベ）を選ぶしかありません！ 日本料理の飲食店、 […]
「鍋」の記事一覧
黄金色に輝く日本料理屋や天ぷら専門店で使われる砲金鍋
自宅でも美味しい「天ぷら」を作りたい・・・ そのためには、 天ぷらを揚げる専用の鍋「天ぷら鍋」は欠かせない道具の一つです。 もちろん、 唐揚げ、フライなどの揚げ物全 […]
揚げ鍋に最適な山王堂の久慈砂鉄鍋
天ぷらをカラッと揚げるには、 薄力小麦粉、卵と水を冷蔵庫で冷やしておくのも大事ですが・・・ 銅や砲金に鉄鍋など、 揚げ鍋、天ぷら鍋の素材も同じくらい大事です！ もち […]
銅銀銅器店の天ぷら鍋
刺身も好きですが、 「天ぷら」も好きな私は・・・ 少しでも、 自宅で専門店のようなサクッと油っこくない美味しい「天ぷら」を作りたい！ 下記に、動画を貼っておくので見 […]