イラのムニエル！釣りでは外道でも食べると美味しい！
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魚釣りで外道とされる、晩秋から春先が旬の「伊良（いら）」を食べたことはありますか？ 淡泊な魚で旨味が薄いということで、バターの旨味を加える「ムニエル」を作っていきます。 旨味のない魚なら旨味を足せば美味しく […]
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自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。
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