マゴチの刺身(薄造り)

    6月~8月の夏に旬を迎えるマゴチ・・・   マゴチは夏のフグとも言われるだけあり、 身もしまっていて旨味のある上品な白身の魚です。   しかし、 マゴチの外見からは全く想像 … 続きを読む マゴチの刺身(薄造り)