シマアジ(縞鯵)の刺身「平造り」の切り方と盛り付け方

    魚は好きですか!?   寿司や刺身で人気の高級魚、 きめ細かく締まった身質でありながらも、 脂の旨味も味わえるのがシマアジ(縞鯵)です。   脂が乗っていても、 くどくなく … 続きを読む シマアジ(縞鯵)の刺身「平造り」の切り方と盛り付け方