自宅居酒屋

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

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ふぐ刺しのようなマゴチの薄造り

マゴチの刺身(薄造り)

    6月~8月の夏に旬を迎えるマゴチ・・・   マゴチは夏のフグとも言われるだけあり、 身もしまっていて旨味のある上品な白身の魚です。   しかし、 マゴチの外見からは全く想像 […]