自宅居酒屋

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「水洗い」の記事一覧

洗って使えるキッチンペーパー「スコッティー ファイン」!ギュッとしぼれて再利用できるから経済的!

  ほぼ、毎回料理で使用している「キッチンペーパー」を紹介していきます。 和食の料理では、「晒(さらし)木綿」を使うことが多いと思いますが、出汁などを漉したりする調理の作業以外では、キッチンペーパーの方が使い勝 […]

使いやすい置き型のシンプルなキッチンペーパーホルダー!「ZACK(ツァック)キッチンペーパーホルダー CUNA(20705)」

  あると便利なキッチンペーパーということで、キッチンペーパーを固定するホルダーの紹介をしていきます。 キッチンペーパーホルダーには、縦や横の置き型や、吊り下げ式の物などがあるのですが、私が選んだのは縦の置き型 […]

血合いを洗うのに便利なササラ!早川工業の「PP(ポリプロピレン)魚の内臓取り」は熱湯消毒と漂白ができて衛生的!BSS-54

  魚を捌いて、水洗いする際に必要になる「ササラ」を紹介していきます。 先ずは、下記にある動画の2分30秒~2分50秒で、実際に使用しているので見てみてください。     小魚などには、歯ブ […]