自宅居酒屋

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「サザエ」の記事一覧

ヒメサザエの含め煮の盛り付け

ヒメサザエの含め煮

    貝好きなら、 サザエが好きだという方も多いはず!?   大人の味と言いますか、 肝のほのかな苦味が癖になる味わいのサザエですけど・・・   小さいものから、 大きいものまで […]
サザエの炭火焼き

サザエのつぼ焼き(浜焼き,炭火焼き)

    サザエの「つぼ焼き」と一言で言っても、   そのまま、 活きたサザエを豪快に焼く方法(浜焼き)と、   捌いてから身を取り出して食べやすいように切り、 殻の中に戻し入れてか […]