自宅居酒屋

自宅で居酒屋の「酒の肴」になる料理を楽しく作り、家族や親族に友人からも喜ばれる一品で宅呑みしましょう。

「カワハギ」の記事一覧

ウマヅラハギの肝和えの盛り付け

ウマヅラハギの肝和え(肝醤油)

    本カワハギも美味しいですけど・・・   代用品のような扱いのウマヅラハギも、 活き締めして血抜きしていれば変わらず美味しい!   旬は卵を持つ4月~7月の夏とされていますが […]